Ren østerspeptid

Pure Oyster Peptide er et lille-molekylært peptidråmateriale fremstillet af frisk østerskød gennem enzymatisk hydrolyse, separation, oprensning og tørringsprocesser. Produktet bevarer naturlige peptidkomponenter afledt af østers. Den har lav molekylvægt og god vandopløselighed, danner en klar opløsning efter opløsning og er let at være kompatibel med forskellige formuleringssystemer.

Produktionsprocessen er strengt kontrolleret for at reducere urenheder og sikre batchstabilitet. Råvaren har en mild lugt uden stærke bismage-, hvilket letter smagsjustering af færdige produkter. Som en funktionel ingrediens bruges dette råmateriale hovedsageligt i formuleringer af fødevarer og kosttilskud for at berige råvaresammensætningen af ​​produkter og opfylde udviklingskravene for en række færdige produkter.

◆ Marine-afledte korte peptidkomponenter

Råvarerne er hentet fra østerskød. Naturlige korte peptider opnås efter enzymatisk hydrolyse, med en aminosyreprofil fra marine kilder.

◆ Optimeret smagsprofil

Produktionen omfatter en debiteringsproces. Det har lavere bitterhed end almindeligt østershydrolysatprotein, hvilket gør det mere velegnet til drikkevareformuleringer.

◆ God spredning og opløselighed

Pulveret har en fin tekstur. Det dispergeres hurtigt efter omrøring i vand og er ikke let at agglomerere, kompatibelt med flydende og pulverformuleringer.